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Blog +Glutation de Estudios publicados

JOURNAL OF NUTRITION, 115: 1403-1408, 1985
Efecto diferencial del tipo de proteína dietética en las respuestas inmunes de las células B y T en ratones

Cita:

Gustavo Bounous and Patricia A.L. Kongshavn* Centre Hospitalier Universitaire, Sherbrooke, Québec, Canada, J1H 5N4 and *Montreal General Hospital Research Institute and Department of Physiology, McGill University, Montreal, Quebec, Canada, H3G 1Y6

Artículo original: https://doi.org/10.1093/jn/115.11.1403


RESUMEN:

El efecto de 20 g / 100 g de dieta de lactoalbúmina (L), caseína (C), proteína de soja (S) y trigo (W) sobre la respuesta inmune de ratones C3H / HeN se ha investigado midiendo la respuesta inmune humoral a la Antígeno independiente de células T, TNP-Ficoll. Se encontró que la respuesta inmune humoral de los ratones alimentados con la dieta L era más alta que la de los ratones alimentados con las dietas C, S y W. Por otro lado, la hipersensibilidad de tipo retardado,

y las respuestas de mitógenos de células esplénicas a fitohemaglutinina y concanavalina A no difirieron entre los ratones alimentados con las diversas dietas. De manera similar, el tipo de dieta no pareció influir en la resistencia del huésped a Salmonella typhymurium. Se postula que el tipo de proteína de la dieta influye directamente en la capacidad intrínseca de los linfocitos B para responder a un estímulo inmunogénico.

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Mientras continuaban evaluando el derivado de la proteína del suero que habían desarrollado, los doctores Bounous y Kongshavn los compararon con otras fuentes de proteína dietética. En este estudio, se evaluó una versión temprana de Immunocal® junto con proteínas de caseína, soja y trigo. Sólo la proteína derivada del suero provocó una mayor respuesta inmunológica, reconfirmando los anteriores experimentos en animales y en laboratorio.

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